Las bodegas del Parc Rural de Montserrat producirán menos vino pero mantendrán la calidad

La falta de lluvias y la sequía de los últimos meses ha provocado una disminución generalizada de la producción de vino en Catalunya y también en el Parc Rural del Montserrat. Según el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), no sólo se espera una grave disminución de la producción sino que algunas cepas no han llegado a brotar y se sufre por su supervivencia.

Dos de las bodegas del Parque Rural del Montserrat, la bodega Cadevall (Olesa de Montserrat) y Vino Can Paloma (Montserrat) apenas han terminado la vendimia de este año. Ambos empezaron la campaña la semana pasada, unos días antes que en el 2022. Según explican, cada año le han ido avanzando más porque la viña ha sufrido a causa de la sequía extrema y la escasez de lluvia. Josep Cadevall, propietario de bodega Cadevall, explica que "hasta ahora siempre habíamos cosechado antes la uva blanca que la tinta y este año hemos tenido que empezar por la variedad tinta debido a la sequía".

Esta carencia de precipitaciones ha provocado una bajada de kilos de uva. Las dos bodegas aseguran que la cosecha ha sido pobre y el rendimiento es muy inferior al del año pasado. "Los granos de uva son muy pequeños y la cantidad de zumo que podremos extraer es escasa", se lamenta Cadevall. Pese a estas malas noticias, parece que en la añada actual se podrá extraer un buen vino, puesto que la calidad de la uva es buena.